天源酒用活性炭在处理白酒、红酒用活性炭在活化过程中，消除了碳基本微晶之间的各种含碳化合物和无序碳，同时也清除了基本微晶的石墨层中的一部分碳。这样就产生了很多空隙，包括微孔、过渡孔和大孔，具有巨大的表面积。处理白酒、红酒用活性炭的极性基团的吸附力较强，如-COOH、-OH 等。虽然它也吸附一定的诸如己酸乙酯，乙酸乙酯之类的香味成分，但它更容易吸附分子量相当大的高级脂肪酸酯，因此，可以用处理白酒、红酒用活性炭来除去引起低度白酒、红酒浑浊的三种高级脂肪酸乙酯，即可达到澄清酒质的目的。

适用于：果酒脱色、低度白酒脱色、红酒脱色。

活性炭用于处理酒工艺优势：

1.处理酒用活性炭具有极高的化学惰性，因此其安全性也极高，它对人体无任何毒副作用，它也不会与酒中的任何成分发生化学反应，活性炭吸附法处理酒不但安全而且还能最大限度地保持酒品的原始风味。
2.活性炭具有强烈的脱臭作用。使用处理白酒用活性炭能吸附掉一部份酒中的硫化氢、硫醚、丙烯醛、游离氨等臭味物质，能适当减轻酒中的泥臭味，改善闻香。
3.活性炭具有发达孔隙结构、有很大比表面积和吸附能力，在众多吸附剂中，它的吸附效果好而用量却很少。

天源酒用活性炭指标参数：